市城乡建设局关于印发《沈阳市2021年建筑工地食堂食品安全管理工作方案》的通知

沈建发〔2021〕37号

市城乡建设局关于印发《沈阳市2021年建筑

工地食堂食品安全管理工作方案》的通知

各区、县（市）建设局、沈阳地铁集团有限公司：

为做好2021年我市建筑工地食堂食品安全管理工作，保障建筑施工从业人员的身体健康和生命安全，根据《2021年沈阳市食品安全重点工作安排暨全市食品安全建设年工作方案》和《沈阳市深化改革加强食品安全工作实施方案工作分工》，结合我市建筑工地食堂食品安全管理工作实际，我局制定了《沈阳市2021年建筑工地食堂食品安全管理工作方案》，现印发给你们，请认真贯彻落实。

                                              沈阳市城乡建设局

                                               2021年4月29日

（此件公开发布）

沈阳市2021年建筑工地食堂

食品安全管理工作方案

按照市政府食安办工作部署，2021年我市将继续深入开展食品安全建设年活动，围绕人民群众普遍关心的食品安全突出问题，开展食品安全放心工程建设攻坚行动，推动食品安全治理体系和治理能力现代化。为做好建筑工地食堂食品安全管理工作，保障建筑施工从业人员的身体健康和生命安全，根据《2021年沈阳市食品安全重点工作安排暨全市食品安全建设年工作方案》和《沈阳市深化改革加强食品安全工作实施方案工作分工》，结合我市建筑工地食堂食品安全管理工作实际，制定本工作方案。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届五中全会精神，坚持以人民为中心的发展思想，紧扣全面建成小康社会和全面完成“十四五”食品安全规划的目标任务，严格落实“四个最严”要求，贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》和省、市食品安全领导小组有关政策措施，深入开展食品安全放心工程建设攻坚行动，提高从农田到餐桌全过程监管能力，不断提升食品全链条质量安全保障水平，切实提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。以问题为导向，坚持“安全第一、问题导向、依法监管、共治共享”的食品安全治理原则，着力解决建筑工地食堂存在的食品安全隐患，有效防范和妥善应对建筑工地食堂食品安全事故。 

二、工作目标

坚持目标导向、问题导向，通过深入开展扎实、有效的宣传教育和整治活动，严格落实企业对建筑工地食堂食品安全措施主体责任和建设行政主管部门对建筑工地食堂食品安全措施巡查责任，从根本上解决建筑工地从业人员食品安全意识淡薄、食堂无证经营、无独立储藏间、生熟不分、无除“四害”措施、无食品安全管理制度、无事故应急预案、食堂内外环境卫生不达标等问题，提高建筑工地食堂食品安全管理能力，实现建筑工地食堂餐饮经营许可证全覆盖。                                                                                                                                                                                             

       沈阳市城乡建设局办公室

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